DISSABTE, 6 D’AGOST 2016

Punt de Trobada i horaris:

11:00h al CS-SSG

11:30h a Canaletes

Explica la llegenda que una jove donà a tastar una beguda blanca i dolça al rei d’Aragó Jaume I, qui molt complagut pel seu gust preguntà:

– Què és això?

I la jove va respondre:

– És llet de xufla.

A la qual cosa li replicà:

– Això no és llet, això és or, xata!

Alguns atribueixen el nom de la beguda a aquesta escena.
Llegenda o realitat, l’orxata és una beguda que té per essència la xufla, tubercle típic de l’hort valencià. Un producte refrescant i imprescindible en la dieta mediterrània pels seus innumerables beneficis per la salut.

Les primeres orxateries van aparèixer al voltant del Mercat de València convertint-se en llocs de reunió i refresc en les tardes i nits del segle XIX. Encara avui seguim gaudint de aquesta beguda que simbolitza, en les tardes i nits, una reunió de familiars i amics per “refrescar”.

Aquesta entrada va ser enviada el dilluns, agost 1st, 2016 a les 18:11 pm i està classificada dins de General Pots seguir els comentaris a aquesta entrada a través del feed RSS 2.0 Pots deixar un comentari o retroenllaçar des del teu blog.